Menu’s, Rijsttafels & Cantonese gerechten
Gerechten
| 192 | Kantonees Menu ( vanaf 2 personen) | € 22,70 per couvert |
| Grote garnalen met tomatensaus, Pansitgoreng, Gebakken zalm, Babi pangang, Gefri. varkenshaas met broccoli in zoetzure saus,Tepang a la "de kroon" (op een geheel eigen wijzegeroosterde varkenshaas), Kipfilet met knoflooksaus. | ||
| 193 | Chinees rijsttafel A( vanaf 2 personen) | € 16,50 per couvert |
| Kippesoep of Tomatan soep,Babi pangang, Kipfilet met knoflook,Foe Yon Hai,Gefrituurde varkenshaas met peper op cantonese wijze en SatŽ. | ||
| 194 | Chinees rijsttafel ‘B’ (vanaf personen) | € 19,50 per couvert |
| Sieuw Mei,(gestoomde vlees bolletjes), Chinese pansit goreng, Cha Sieuw,(geroosterde varkenshaas), American Bami(krokante deeg met groenten), Kui Ting (kipfilet met knoflooksaus met cashewnoten in een vogelnestje), Tepang a la Òde kroonÓ (op een geheel eigen wijze geroosterde varkenshaas) | ||
| 195 | Indische rijsttafel (vanaf 2 personen) | € 16,50 per couvert |
| Gebakken bananen en Kerrie koekjes, Gebraden spek, Foe yong Hai, Kipfilet met pittig knoflooksaus, Rundvlees op Indische wijze, Boontjes met taufoe. | ||
| 196 | Menu Shie Chiuang (vanaf 2 personen) | € 28,50 per couvert |
| Hot sour soep met kreeft, 3 soorten origineledelicatesse, Thu jim gah (grote garnalen met peper a la shie chuang), Tepgang Yu ( gebakken zalm op grilplaat), Fijne ossenhaas met groenten, SatŽ a la "de kroon", ijs met lycheeslen). | ||
| 197 | Rijsttafel Peking Eend | € 20,90 per couvert |
| Soep a Peking Eend, Geroosterde stukjes Peking Eend, met verse prei en oestersaus in een deegrol, op een geheel eigen wijze aan tafel klaargemaakt | ||
| 198 | Chinese/Indisch rijsttafel (voor 4 personen) |
€ 52,50 voor 4 couverts |
| Pansit goreng met zoetzure saus, Babi pangang, Foe Yon Hai,Gepaneerde grote garnalen,2 soorten Indisch vlees,Pisang goreng, SatŽ van grill, Gefrituurde visfilet in Indisch wijze. | ||
| 199 | Menu Peking (vanaf 2 personen) | € 34,00 per couvert |
| Ker royaal,Soep ÒPekingÓ, originele Chinese decoratie, Tin Gha Loek (grote garnalen geserveerd met div. groeten en peper in botersaus), Mitang Yu(gefrituurde tonfilet in zoetzure tomaten-ketjapsaaus, opgediend in een hele ananas), Te Pang(varkenshaas gerild met saus la "De Kroon"), Peking Eend met Seizoengroenten, Coup IJs met vers fruiten en Slagroom | ||
| 200 | Menu De Kroon (vanaf 2 personen) | € 51,30 per couvert |
| Chinese Cocktail, Haiken (krab poortjes gevuld met een farce van garnalen en tonfilet), Dim Sum (4 origineel Chinese voorgerechten), Chan Chun Lon Gha (hele zeekreeft in tomaten -gember saus), Yejie yu (gefrituurde tonfilet), Parfait van Citroen, TePang Nan Yuk (gegrilde ossenhaas a la de kroon), Man Bao Kui Geu (gefrituurde kalkoen),Irish Coffee | ||
| 201 | Rijsttafelt "De kroon" (vanaf 10 personen) |
€ 165,00 (voor 10 personen) |
| 3 Soorten origineler voor gerechten, Gebakken zalm, Foe Yon Hai, Geroosterde varkensvlees, Grote garnalen met cashewnoten in pittige saus,Babi pangang, seizoen groenten,Gefrituurde kipfilet met zoetzure sausen in een vogelnestje, satŽ a la "De kroon",Peking eend met ananas, varkens op eigen wijze gerild. |
Speciale cantonese gerechten
| 204 | Chan Chun Long Ha | € 33,80 |
| (hele zeekreeft met gember en tomatensaus) | ||
| 205 | Tai Zhie | € 24,00 |
| (uitgezochte St.Jacobs schelpen met zwarte bonensaus) | ||
| 206 | Gan Jie Yu | € 18,00 |
| (gefrituurde tongfilet met en een tomatenketjap saus in vogelnestje) | ||
| 207 | Siun Lie Gah Sie Tjoy | € 18,00 |
| (gekookt grote garnalen met knoflook en seizoengroente) | ||
| 208 | Ha Ting | € 15,30 |
| (gepelde grote garnalen met cashewnoten en groenten in een pittig knoflook saus) | ||
| 212 | Mitjan yu | € 15,20 |
| (gefrituurde tongfilet met ananas, paprika in een zoetzure saus) |
||
| 209 | Kreeft met Zeetong | € 22,30 |
| (gebakken hele zeetong met een pikante whiskysaus) | ||
| 210 | Sang kwak | € 17,10 |
| (gestoomde tongfilet met kleine garnalen en kreeft in pikante champignonsaus) | ||
| 211 | Mitjan Yuk | € 12,50 |
| (gefrituurde varkens met ananas, paprika in een zoetzure saus) | ||
| 213 | Kui Ting | € 11,80 |
| (kipfilet met cashewnoten en groenten in speciale pittig saus) | ||
| 214 | Vogelnestje | € 14,60 |
| (voor fijn proevers een vogelnestje met groenten, inktviskipfilet, varkenshaas, visballetjes en cashewnoten) | ||
| 215 | Qing Zhen Gha | € 17,40 |
| (gestoomde grote garnalen in verse peper en zwarte bonen) | ||
| 216 | Jiu Jim Gha | € 15,20 |
| (grote garnalen met peper en groeten op Cantonese wijze bereid) | ||
| 217 | Sang Sin | € 14,60 |
| (kipfilet, varkenshaas, garnalen, inktvis, visballetjes, en groenten in een hete exotische saus) | ||
| 218 | Amerikaanse Bami | € 13,80 |
| (gekrokande deeg met kreeft, haam, kleine garnalen en groenten) | ||
| 219 | Amerikaanse Nasi | € 13,80 |
| (gebakken rijst met kreeft, kleine garnalen, haam en groenten) | ||
| 220 | Pikeng Eend | € 14,00 |
| (geroosterde eend met pluim saus) | ||
| 221 | Boe Lu AB | € 14,00 |
| (geroosterde Peking Eend met ananas in zoetzure saus) | ||
| 222 | Zhi Ji AB | € 14,00 |
| (geroosterde Peking Eend in sinasapelsaus) | ||
| Gon Bao (pittige kruiden saus) | ||
| U keuze uit met: | ||
| 223 | Kip Of Varkenshaas | € 11,80 |
| 224 | Ossenhaas, Garnalen Of tonfilet | € 13,40 |
| Wei wo ( zeer pittige kruiden saus) | ||
| U keuze uit met: | ||
| 225 | Kip Of Varkenshaas | € 11,80 |
| 226 | Ossenhaas, Garnalen Of tonfilet | € 13,40 |
| Tepang gerechten | ||
| Tepang Tausie (Pittige gerechten, bereid met zwarte bonensaus, knoflook en paprika’s) |
||
| u keuze uit met: | ||
| 227. | Kip en Varkenshaas | € 15,80 |
| 228. | Garnalen Of Tongfilet | € 17,40 |
| Tepang Bali (Zeer pittige gerechten) | ||
| u keuze uit met: | ||
| 229 | Kip en varkenshaas | € 16,90 |
| 230 | Garnalen Of tongfilet | € 17,40 |
| 231 | Te Pang Nam Yuk | € 18,40 |
| (gegrilde ossenhaas, vorstelijk klaar gemaakt a la De Kroon) | ||
| 232 | Tepan van het huis | € 18,20 |
| (gegrilde varkenshaas en broccoli met saus a la de kroon) | ||
| 234 | Tja pang van het huis | € 18,20 |
| (gegrilde varkenshaas en broccoli met saus a la “de kroon”) |